Receta para ponche de frutas navideño

receta ponche de frutas. El ponche de frutas navideño es una infusión que se consume en México tradicionalmente durante las posadas y en la Nochebuena. Así que en esta navidad esta refrescante bebida no podrá faltar.

INGREDIENTES:

250 grs. de tamarindos pelados
4 guayabas partidas en cubos
3 manzanas peladas y partidas en cubos
200 grs. de ciruelas pasa
1 raja grande de canela
3/4 kg. de piloncillo
2 litros de agua
2 rajas de cáscara de naranja
1 botella de ron

Procedimiento:

En un recipiente por separado y con poca agua, cocer los ingredientes en ls siguiente forma:

Los tamarindos hasta que estén suaves, quitarles las semillas y pasarlas por un colador con toda su pulpa.
Las guayabas y las manzanas hasta que queden suaves sin desbaratarse.
Las ciruelas pasa hasta que se suavicen se les quitan las semillas.

Con el piloncillo, la canela y la cáscara de naranja hacer una miel espesa. Retirar la la canela y la cáscara.

Poner todos los ingredientes en una olla de barro junto con el agua donde se cocieron y agregar el agua.

Ponerlos al fuego y dejarlos hervir 10 minutos más. Retirar del fuego y agregar el ron.

Servir el ponche caliente en jarritos con un poco de cada fruta.

Loading Facebook Comments ...

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *